Αιγίνης

Αιγίνης

• Δέντρο

Μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους, με πλαγιόκλαδη βλάστηση. Ο φλοιός έχει ανοιχτό σταχτί χρώμα. Πρόκειται για εξαιρετικά παραγωγική ποικιλία.

• Καρπός

Μεγάλο μέγεθος (22x12mm) και σχήμα ωοειδές-επίμηκες. Ο φλοιός είναι κιτρινοπράσινος με το σημείο που βλέπει ο ήλιος να εμφανίζει κόκκινη απόχρωση. Σπέρμα στο σχήμα του καρπού με φλοιό κόκκινο-μωβ. Η γεύση του είναι εξαιρετική και η υφή τραγανή.

• Ωρίμανση – Συγκομιδή

Το δέντρο ανθίζει αρχές Απριλίου και ωριμάζει τέλη Αυγούστου.